第九章 论生意经（2/5）
作品:《竹马养成攻略》珏看的目瞪口呆，就扫那么几眼，莫非是过目不忘？如此还能批注修改？
扯了扯身边的秤伯，宋珏瞪眼使了个眼色，秤伯却一脸淡定，因为之前便见识过了，蒂莲的心算之术，是他行商多年平生仅见。
见蒂莲合上最后一本账簿，刘君尘上前将桌上的账本收起来放到一边，随即将怀里抱着的那些放在了蒂莲面前。
素手一松，任由朱笔跌在脚边，蒂莲挑起最上方的一本账簿，声调清冷。
“湘南江州‘烹柒楼’。”
但见下首站了两个时辰的众人纷纷侧目，随即各自的头垂的更低，一个四旬左右的中年男子快步上前，垂着目不敢看蒂莲。
斜睨一眼，将手里的账簿扔到他身上，蒂莲道，“三月里暴雨涝了半个江州茶园，整个湘南十八郡的茶价都在上涨，茶楼的生意反倒热闹了？回去告诉王掌柜，既然胆敢夸大其词，差出来的银子，就让他自己掏腰包补上。”
弯身捡起地上的账簿，那中年先生将账簿递给刘君尘，便弓着身退了出去。
接着挑起剩下的几本，蒂莲的语声越见冰冷。
“五万两银子派去蜀地，整整一年居然还不见收益，京城罗绸锦缎什么时候变得如此不入人眼了？”
“‘宝玉斋’扩建这一年来，利州的分店是唯一一间不但不盈利反倒亏损的店铺，刘先生，回头告诉子煦，将利州分店的店主撤换掉。”
“去年因着国丧，酒楼的生意的确不甚好做，今年起其他的计划先放一放，‘食客欢’所有店铺，一律推行点一道菜送一道菜则略，一个月后我要看到客源回收的好消息，五月里各家分店的人携账册入京再审。”
“点一送一？！”，有人惊愕出声。
众人纷纷错愕的看着蒂莲，什么时候他们姑娘这般送过人便宜？
蒂莲闻言看了众人一眼，随即示意刘君尘。
刘君尘上前解说道，“姑娘下达的这一则略，针对同等价位的菜品，实际是将菜价以半价出售，来吸取更多新客源与旧客源，国丧期间‘食客欢’许多事先采购的家禽皆白费了银子，统算起来是一笔不小的数目，菜价降半这一个月只为收拢各地客源，可在菜的量上加以斟酌，一月后菜价陆续缓升回原来的价位，不会让人觉得突兀，又在可以接受的范围内。”
这是什么法子，宋珏蹙眉，听都没有听过。
云世礼却温浅一笑，损失的银子，便施以巧计用增加客源来弥补，日后菜价缓升回原先的定价
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