虽然“泄露要承担法律责任”这话给她吓了一跳,但25块钱的工资实在太诱人了。
不就是管住自己的嘴嘛,她肯定能行的。啥话该说,啥话不该说,她还是分得清的。
见俩人签好了,张泽把合同收起来,就让牛桂香带着俩人干活去了,自己则是转身回了办公室。
没错,张泽专门在厂子给自己设了一间办公室。毕竟是厂长嘛,排面得跟上。
进了办公室张泽趁没人注意将合同塞进了空间,这才开始忙活新品。
现在张老头食品厂已经在省城和周边的六个县城有了自己的代销点。每个月的销量都不错,也渐渐趋于稳定了。
但不能总是这俩个产品卖来卖去,是时候该研发新产品了。
要说红枣能做些什么好吃的,作为美食爱好者,张泽一口气能说出十几个都不带换气的。
能做的很多,但也得一步步来,张泽想了想,准备先做蜜枣。
一是现在的人都爱吃些甜食,毕竟平常吃糖吃的少,所以比较稀罕。二是相比于费牙的枣干,蜜枣口感偏软,很适合牙口不好的老年人和小孩,应该会很受欢迎。
想到这张泽就奔去了制作车间,准备亲自做上一些。
他喊了大嫂给自己帮忙,俩人挑了些红枣拿着小刀在其身上竖着浅浅划了几道口子,方便后面腌制。
跟枣干不一样,做蜜枣张泽挑选的都是个头偏小的,这样就算是小孩子也能一口一个,吃起来比较方便。枣核也被他取掉了,省得小朋友误吞。
然后就是煮糖水了,这个跟制作糖葫芦的糖水有些相似,没什么难度,就是得注意火候。
煮的时间不够白糖会没完全融化,导致最后的糖水有颗粒物,影响口感。若是煮的太过,糖水会发苦,颜色也不好看。
想把糖水煮的又漂亮,味道又好,这可是门技术活。
但是这对张泽来讲很简单,他一边做,一边跟大嫂和牛桂香讲解,一点也没耽搁。
等糖水煮的咕咚咕咚冒小泡,颜色呈现微黄色的时候就成功了,这时就可以把准备好的大枣丢进去,浸泡4个小时。静静等待红枣吸饱糖水,从内甜到外。
时间一到,再用大火煮开,小火慢慢熬。期间要不停的轻轻搅拌,务必让每一颗大枣身上都均匀的裹上糖液。
大功告成后还有最后一步,就是把裹满糖液的大枣放进烤箱中烘烤。烤过的蜜枣表皮会变得有点干燥。但是放凉后,会变得软中不乏韧性。
张泽一顿做了不少,差不多得有10斤。
老太太找了几个大簸箕,上面铺了一层油纸,把烤好蜜枣倒上去晾晒等其变凉。这种甜甜的东西最爱招小蚊虫了,这时候张泽定制的透气防尘罩就派上了用场。
这下蚊虫确实进不去了,倒是把院里的小狗馋的呜呜直叫,急的前爪在桌子腿上直挠。还跑到张泽面前露出粉嫩嫩的小肚皮打起滚,直蹭他脚腕。
张
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