第二百六十四章 美味的鱼汤面(1/3)

作品:《泼辣小农女

刘氏将擀好的面皮撒上干面粉反复多次叠齐了,手法干净利落的拿着刀快速的切着,手指边切边退,一直将面皮切完,都没见到她有一丝的停顿,从头到尾一气呵成,而且面条切得又匀,又快。玲珑羡慕的忽闪着大眼睛问:“娘,这手活可不是一两天就能练出来的,娘亲这是切了多少面条才能练到这个程度呀。”刘氏温柔的抖着面条上的干面:“大概有十几年吧”玲珑吐吐舌头,帮着将面条抖开。此时锅里的水也烧的翻着白花开了。

这边刘氏先将鱼在锅里煎了,然后再爆香花椒,将酸菜和泡椒放在吱吱做响的油锅里面煸炒,见炒的差不多了,刘氏添上凉水先炖着。那边玲珑烫好了山菜,刘氏将花椒,蒜和葱放在一起爆香,炸出葱油来备着。接着又炸了一勺子芝麻放在一边。

刘氏将山菜放上盐先入味,然后半入葱油做成炝拌折耳根,腊肉炒水芹,蕨菜肉丝,炸椿芽,炸野胡椒芽。又切了咸鸭蛋和皮蛋,放在矮床上。

这时锅里的鱼汤已经翻花开了,刘氏敞开锅盖,立即感到一股气浪迎面扑来,鱼在汤里上下翻滚着,已经有些出味道了。大概炖了一炷香的功夫,鱼汤渐渐的变成**白色,随着气浪散发出阵阵的香味。那如丝如缕的香气蔓延在园子里,引得正在玩着的少年都围过来。

付虎闻着味道紧紧鼻子,咽着口水道:“这鱼看着不咋地,炖出来的味道闻着咋这么香?我先尝尝看。”他拿起勺子,轻轻地舀了一勺放在嘴了,砸吧砸吧嘴,笑着挑起大拇指:“不错呀,这味道太好了。”

刘氏拿过盆子,在里面放上小葱沫,蒜沫。她笑着喊道:“快点把桌子拾掇出来,我们要开饭了。”沈逸他们兴奋地拾掇桌子,拿椅子,端碗、端菜忙活的热热闹闹的。人多好干活,一会就都弄齐备了,只等着开饭了。刘氏将满满一大盆鱼汤端到桌上,又将剩下的鱼汤浇在面上,放了把蒜沫,端上了桌子。

奶白色的鱼汤里上放着青绿的小葱,热腾腾的散发着浓郁的香气,汤汁看着温润清透,闻着令人垂涎三尺,食指大动。饭桌上的几个人早就拿着碗,勺子,盯着这盆鱼汤了准备开动了。

刘氏进屋将两个胖小子抱出来,放在矮床上让大伙看着点。自己用托盘端着一碗面,一碗汤和一碟子小菜送进屋去。

付春花这两天情绪好多了,只是不怎么出屋。最多在园子里转悠一圈就回屋,她不怎么说话,大多数时间就那么干坐着,不说和也不动一下。吃的比之前多了一点点。

刘氏将碗筷放到桌子上,看了一眼呆
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