此同时,陈蓄毅还在厨房里忙碌。
“爷爷,你尝尝怎么样!”陈蓄毅说道。
陈泉州夹了一筷子:“正的火候还差点儿,不过调味做的不错。”
陈蓄毅也尝了一口:“可是我觉得这调味不足够惊艳。”
“为什么?”陈泉州笑着问。
“就是感觉,虽然没有什么不好,但我总觉得差了点。”陈蓄毅说道。
“那你就按你自己的想法去做吧。”陈泉州道。
陈蓄毅有些为难,说道:“可是……我不知道自己想的对不对。”
“哈哈哈,有什么对不对的。谁对?谁不对?不过都是各自的想法罢了。菜总归还是要好吃,就算风味有所不同,那也是对的。”陈泉州道。
“这就是我不要你觉得,我要我觉得?”陈蓄毅道。
“什么?”陈泉州一愣。
“没什么,网上的流行语。”陈蓄毅说道。
陈泉州摇了摇头:“我不懂你们年轻人的流行语。不过也没那么绝对,别人的意见要听,可不能死搬硬套,总要有点儿自己的东西才行。如同我们家传的麻婆豆腐,你爷爷我做的味道,和先辈们做的一样吗?不一样的。可你说我做的味道比前辈们做的差了吗?那可不见得。如果我生搬硬套先辈们流传下来的烹饪方法,那我也成不了现在这个样子。总的来说,菜品,是随着人的变化而变化的,不是一成不变的。那些一成不变的菜品,早已经消失在历史当中。”
沉默良久,陈蓄毅才道。
“我知道了,爷爷。”
“嗯,知道了就行。你到了现在的水平,爷爷能教你的也不多了,至少厨艺技巧上没什么教的。剩下的路,就要靠你自己来走了,至于是龙是虫,全看你自己的造化。”陈泉州说着,出了厨房。
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