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叫花鸡入了火堆之后也要一个多时,不过叫花鸡是提前就开始制作的,鲫鱼汤半个时左右就可以喝了,螃蟹却要的更久,竹筒饭也差不多四五十分钟就好了。
除了烤肉和贝壳肉,其实其他几样食物可以吃的时间都是差不多。
别人都在烤肉,胡玉瞄上了贝壳肉。
这东西已经好了,现在靠着火炭的余温保持着热度。
胡玉知道,这东西冷了可就不好吃了,非得趁热吃,才有那种滋味。
“石头,韩瑞过来。”把两个毛孩子叫到眼前来,胡玉把饮料放进韩瑞怀里,指着竹节,对他们道。
“石头,你来砍竹节,给每个人做成一个杯子,韩瑞,你把竹子洗一下,然后给每人都倒一杯,尽量给每个人都倒得一样多。”最后胡玉特意叮嘱道。
“又要我去!”石头嘟囔一句。
韩瑞一口把手中的烤肉吃光,憨憨一笑,满嘴油光。
“别话,去做。”对于种埋怨,胡玉可是不待见。
打发了两个毛孩子,胡玉的注意力又放到了贝壳肉上。
这些贝壳肉可当不了主食,胡玉用刀子把贝壳之中的贝壳肉分成很的一块块,确保用竹签就可以叉起来。
胡玉吃了一块,味道有点谈了,不过口感不错,一般贝壳肉吃起来是绵的,总是嚼,却嚼不断,可是这样处理之后,贝壳肉稍微显得有点儿脆,只要用力嚼几下,就可以咬断然后成渣,你就可以吞下去了。
因为这是水货,滋味不足,所以胡玉加入的其他味道就很重,贝壳肉里面的辣味,特别是米椒的味道很浓郁。
这符合大多数人的口味,也是抑制河鲜的寒性。
圆用竹签叉了一块贝壳肉,“我来品尝品尝。”
嚼了几下,圆娥眉微皱,对看着自己的其他五个人道,“这贝壳的肉质浑厚不失弹性,味道辛辣使人酣畅淋漓。”
“既然这肉这么好,你怎么还皱着眉头?”老张好奇的问道,相处一天下来,老张知道这个姑娘的厨艺确实了得。
厨艺好的的人,一般来也是嘴巴叼的人。
“这贝壳肉只有辣味,完全没有河鲜该有的鲜味了。”
“那又有什么,不是还有味道吗?”老张可和圆的观点,“食物,好吃就可以了,调料的味道也不错呀。”
“呀,这怎么可以。”一听老张这么,圆顿时就不干了,张牙舞爪的就向老张扑过去。
“你不准吃!”圆嘴一撅,抢过老张手中的烤肉,那是圆烤的。
“圆,我们不能够这样啊。”老张哭笑不得,这个圆呀。
“不是应该是”我可以不同意你的观点,但是我会捍卫你话的权利”吗?”
“夫子还过呢,唯人与女子难养也。”圆有些胡搅蛮缠了。“我比你,还是女生,两样我都占了!”
“好了,好了,你们两个都是成年人了,就不要像是孩子一样斗气了。”夏丹这个时候来当和事佬了。
不当这个和事佬都不行,圆不烤肉了,我们吃什么呀。
“夏丹姐,你来评评理,吃东西是不是吃的是食物的本味,”圆气愤难平,恰好夏丹当这个和事佬,她就要找人评评理。
就算你是队长,也是一个不懂食物的异端。
“队长,你和圆争什么?”夏丹道。
老张嘿嘿笑着,有点气短,至于鱼和其他两个男人,都努力降低着存在感。
吃货的战争,我们这些凡人还是不要涉入其中为好。
“夏丹,你怎么看待饮食的?你认为什么食物好吃?”老张看着圆气鼓鼓的,瞪着自己,暗道不好,为了今天中午不用自己动手,老张决定先转移话题。
“我?”夏丹修长的手指指着自己,感觉有点儿好笑。
怎么这火就烧到了我的身上了。
“我倒是对食物没有特殊的要求,除了口味偏辣一点儿,没有其他要求了。”
“不过,我认为好吃的东西,就是我妈妈给我做的鸡蛋羹和回锅肉。”夏丹用手托住了下巴,眼光有点迷离,似乎陷入一种回忆里面。
“时候,我家的经济情况很糟糕,吃肉,那是一件很奢侈的事情,只有套着野猪和鹿子,我爸爸才会割半斤肉回来,不过我爸爸大多数时间里都是套了兔子野鸡回来,我只有干看,暗自吞着唾沫,不过后来就好多了。”
“那个时候,我就去缠着我妈妈,那时候我们家里随时都有两只下蛋母鸡,我妈妈就挑挑拣拣的选了一个最的鸡蛋,加水,煮饭的时候,放在铁锅里,蒸着。”
“春天的时候,蛋羹里面还有春芽,夏天有野菜,秋天有野果,冬天有咸菜,我妈妈总是变着花样做蛋羹。”
“其实想想,”着着,夏丹眼里都已经湿润了,“那时候生活真的艰难,但是人还真的快乐。”
这时,旁边递来一张纸巾,夏丹接过,擦了擦眼睛,本能的了一声“谢谢”。
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